Erin's手工披薩  

雖然Erin不是很喜歡吃披薩,但還是會嘗試料理給老爺、孩子吃!初次認真做,賣相與口味出奇的好,獲得好評!(*˘︶˘*).。.:*

從頭到尾自己揉麵團,去秘密花園採幾片西洋羅勒當調味,自製披薩可依個人喜好斟酌調節食材與調味料,相信健康度是up的哦。^_^

以上是整體程序完成圖,以下相片再慢慢做講解。

手工披薩模型  

我的做法是非常簡單的。

強力小麥粉+薄力小麥粉、少許發酵粉再添加溫食鹽水攪和均勻去搓揉成耳根柔軟度即可!

置放1小時之後用棒子桿成圓形,捏形狀,erin在圓邊型處有包起司再捏邊型,多一層美味感。

成型披薩片舖上一層起司,上方放蕃茄、煙燻肉切丁、放些羅勒葉,灑些鹽巴!如上圖。

手工披薩添加食材  

再次灑些起司條、少許鹽。拿進吐司烤箱烤到融合一體成金黃色即完成。很簡單的做法!^_^(亦可淋上少許的蕃茄醬於起司上一起烤)

Erin's手工披薩  

Erin's手工披薩

整體融合在一起及羅勒葉散發出來的香味、咬一口之下可感受到披薩的美味!不輸於專門店哦。可試試!ლ(´ڡ`ლ)

涼夏茄子  

夏にビッタリ-冷やし茄子

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