Erin's旅日日誌一幸せな日々

為何會寫食在日本，因為太多美食與地道料理無法探索完全，也因為日本的美食精緻做法、食法…也成為世界所共同認同與肯定。

除了擺盤精美與講求口感平衡，重點在於吃的舒服與滿意!

說到日本，讓人所想起的也是老地標“東京鐵塔”!雖然スカイツリー已成為新指標，但，東京鐵塔的浪漫之感與美名依然屹立不搖。

說到日本之食;讓人想到的也是壽司為主要代表。Erin簡單說一下在台灣顯見的壽司，讓大家了解何謂美食在口，吃後令人吮指回味~。

再送一張東京鐵塔近照供大家欣賞~。

依活動與節日不一，它會有不同的燈飾點綴!挺美的。

 “蒸蠔”

它有”海洋牛奶”的美稱!Erin曾在日本電視看過漁業養殖者的稱讚，不僅有美容養顏效果，亦含有蛋白質與低脂肪。

一般在台灣顯見這麼大一粒擺在眼前，不知該如何下嚥，呵呵…。說來，這時正是季節，經微蒸過沒特殊腥味也顯得甜美。

經由ポン酢與細蔥做調味醬，爽口又不影響本質口感。

在日本海鮮管理甚嚴，Erin敢生吃任何海鮮之類，不曾有事過。在中國待了將近3年，我吃幾回帶殼的生蠔或鮑魚，沒一次避免中毒，搞得自己與馬桶共度一陣子。

 白子也就是圖中下方中間微卷樣的東西…

說來，口感有點像台灣偶爾吃到的魚鰾那柔軟感，也是得沾柑醋類醬料微沾而入口。

大家一定所不知道的事，經台灣朋友問我白子那是什麼東西?經Erin講解也反義生海膽給友人聽，是否愛吃?她當然頻點頭是最愛…也常在台灣某海港直接點購生海膽嚐鮮~，當然;這兩者都是雄性的生殖腺，經我一講差點噴出嘴…哈哈！所以，當品嚐這些美味時，儘管享受那鮮美的一刻，甭想太多就好。＼(^o^)／

圖中最下右側，沒記錯則是鮟康魚的內臟之一。

 江戶娘甜點是外圍層層冰淇淋包圍，內部則有一球熱騰騰的地瓜球。

也是這家壽司店的特色甜點之一哦(^_-)。