(豚肉とキムチの和え物) (豬肉泡菜凉拌料理)
這是一道下酒.配飯兩相宜ㄉ料理~做法也超簡易
顏色看似"大辣"~!其實蠻爽口的!!不嗜辣;又想嘗試ㄉ人~隨時準備一杯牛奶解辣吧!
材料: 豬肉薄片 300g
韓國泡菜 200g → 擰乾~!湯汁留著備用
蘆筍數根
調味料: 芝麻油 2小匙
醬油 1小匙
做法: 水滾時加點鹽巴放入整根ㄉ蘆筍~!為ㄌ保持翠綠~
煮一下即可撈起;再放入豬肉薄片;一片片ㄉ燙過~
燙過ㄉ豬肉薄片放入韓國泡菜ㄉ湯汁中攪拌;蘆筍斜切加入~!最後擰乾ㄉ泡菜加入攪拌!!
加入調味料攪拌一番即完成!!!
準備做一道三角型豬.牛肉混合煎餃
一個人ㄉ喜好口味去調味吧!! erin在此不加以公開調味做法~ 怕遭潑冷水嘛!!
三角型煎餃完成品~
餃皮QQ~底部趴哩趴哩!!!我家老爺ㄉ最愛~~~
我還是雞婆一下好ㄌ~!!其實是冷平底鍋淋上油;放入餃子;開強火去煎一下,底部顏色微變化即熄火~
再由上淋上熱湯,蓋鍋悶煮到油聲起變化.似乎無水分聲為止!!火侯得控制就是ㄌ!!
*這是我家ㄉ煎餃煮法~相信你家ㄉ也有一套吧!!
わかめと桜海老のスープ (海藻櫻花蝦湯)
水3 1/2杯 . 雞肉高湯塊 . 小黃瓜斜切 . 酒一大匙 . 櫻花蝦少許 . 海藻帶少許~
海藻帶最後放~!再加點醬油2小匙.鹽.胡椒粉少許即可!!!
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